文字をコードポイント単位に分ける
まず文章をUnicodeコードポイントごとに分け、それぞれをUTF-8へ変換します。見た目の1文字が複数コードポイントで構成される場合がある点に注意します。
図鑑で確認
トップページの文字検索へ貼り付けると、文字ごとにUnicode、UTF-8、UTF-16、HTML文字参照を表示します。入力内容はブラウザ内で処理されます。
復元できるか確かめる
バイト列を文字へ戻す場合は、16進数の区切りと符号化方式を確認します。UTF-8以外のバイト列をUTF-8として変換しても正しい結果にはなりません。