Unicode
世界中の文字へ共通の番号を割り当てるための国際的な標準です。
コードポイント
Unicodeで文字に付けられた番号です。「あ」は U+3042 と書きます。
UTF-8
Unicodeの番号を、ファイルや通信で扱える1〜4バイトのデータへ変換する方式です。
バイト
データ量の基本単位です。文字コードでは、保存されたデータを E3 81 82 のような16進数で示すことがあります。
エンコーディング(符号化方式)
文字番号をバイト列へ変換する方法です。UTF-8、UTF-16、Shift_JISなどがあります。
フォント
文字番号に対応する見た目の形を描くためのデータです。文字がUnicodeに存在しても、対応フォントがなければ四角い記号で表示されることがあります。
文字化け
保存したときと違う方式で読み込むなどの理由で、意図しない文字が表示されることです。